Latest posts six columns

Jsem nadšená, že vám mohu oznámit významnou novinku v mé poradně, která posune diagnostické možnosti na zcela novou úroveň! Díky štědré finanční podpoře z dotačního programu Moravskoslezského kraje jsem pořídila špičkový diagnostický přístroj – analyzátor složení těla InBody 380, vč. licencí pro software LookingBody 120 a BodyVision. Tato investice představuje klíčový krok k ještě komplexnější...

Jak říká zdravý talíř, v každém jídle chceme všechny tři živiny – bílkoviny, tuky a sacharidy. A právě jako sacharidy nejčastěji volíme výše rýži, těstoviny, brambory nebo knedlíky. Přitom je tolik možností, jak jídelníček obohatit, jak chuťově, tak výživově. Postupně si představíme různé obiloviny, dnes mé dva největší oblíbence ječmen bezpluchý a oves bezpluchý. Oba...

Původně to měly být dýňové cupcakes, ale zapomněla jsem koupit košíčky. Takže přináším recept na dýňový chlebíček, který nádherně voní podzimem. Chlebík je lehký a chuť je prostě božská. Opravdu ho musíte zkusit a vyzkoušet dýni i trochu jinak. Dýňový chlebíček (cupcakes) s medovým krémem 10-12 porcí | příprava cca 20 minut | pečení dýně...

Dceřinu oslavu narozenin jsme museli doma přesunout a došlo mi, že nebude mít narozeninový dort. Tak jsem upekla dort, „co dům dal“ a vznikl z toho opravdu výtečný dort s perfektním korpusem. Není příliš sladký, teoreticky by šel udělat s úplným minimem cukru. Ale my doma sladké rádi, takže já tam trochu cukru nechala. Povedlo...

Nejenom v létě nás to může potkat. Obtíže, které nás na pár dní naprosto vyřadí z provozu. V takovém případě opravdu záleží na tom, co jíme. Mám tu pro vás pár tipů, jak na prevenci, ale především dietní řešení. Prevence zažívacích obtíží (nejen) v létě Za průjmovým onemocněním, často v kombinaci se zvracením mohou nejčastěji...

Léto potřebuje lahodný a vláčný ovocný koláč. A jak to udělat, aby to nebyla zbytečná kalorická bomba? Stačí udělat lehké piškotové těsto, přidat ovoce a hurá můžeme zdravě mlsat. Navíc, pokud použijeme celozrnnou mouku, nemusíme se bát, že krevní cukr vyletí do neznámých výšin. A pokud přidáme i nějakou hodnotnou bílkovinu navíc, budeme mít skvělou...

Vzpomínáte na retro zákusek BeBe střechu? Je to opravdu jednoduchý nepečený dezert, který všechny strávníky dostane mnoho let zpátky, do starých sladkých časů :). A nejlepší na tom je, že z toho můžeme udělat zase sladkou svačinu k odpolední kávě, která má i nějaké ty bílkoviny. BeBe střecha 10 porcí | příprava do 30 minut...

Po dlouhé době přináším nový recept na jednoduché banánové muffiny, které u nás doma peču minimálně jednou týdně. Jsou totiž perfektní na svačinu, jak pro velké, tak pro malé a navíc při jejich přípravě mohou krásně pomáhat. Když se mi dcera s manželem do nich pustí, doma za jeden den nic nezbyde 🙂 . Z...

Často se mě klienti ptají, zda to celozrnné je opravdu celozrnné. Nebo mi do jídelníčku píšou celozrnnou housku a myslí tím tmavou kaiserku. Co je celozrnné pečivo? Jaké pečivo je nejlepší kupovat? Kde ho seženu a jak ho poznám? Je bílé pečivo špatně? Pojďme si na tyto otázky odpovědět. Celozrnné pečivo Celozrnné pečivo je vyrobeno...

Je první adventní neděle, tedy čas klidu a odpočinku…. nebo šíleného stresu, nákupu a pečení cukroví. Pojďme se dnes zaměřit na cukroví a jeho „zdravé“ nebo „fitness“ alternativy. Já osobně těm zdravějším alternativám moc nefandím. Je zdravější cukroví zdravější? Kalorický příjem je téměř totožný Recepty na zdravější cukroví nahrazují především bílou mouku, máslo a cukr...

Crumble je snad nejjednodušší koláč. Jedná se o ovoce s posypkou. A ovoce můžeme dát jakékoliv sezónní. K podzimu neodmyslitelně patří jablka, k nim vůně skořice a hřebíčku. Tento dezert je naprosto perfektní v líný den, je totiž velice rychlý a příprava nezabere téměř žádný čas. Jablečný crumble 8 porcí | příprava do 15 minut...

Objevil se nám tu takový nešvar, na který chci upozornit. Denně ho řeším s klienty, všímám si toho i u svých přátel a rodiny. A to je samotná polévka jako oběd. Pojďme se společně podívat na to, co nám skutečně taková polévka dá, a jak ji upravit, abychom z ní dostali vše potřebné. Co obsahuje...

Už jste někdy vařili s černou čočkou belugou? Nebo raději sáhnete po osvědčených druzích jako červená nebo klasická zelená čočka? Černá čočka má velice lahodnou chuť, je drobná a nerozvaří se. Proto je výborná jako příloha nebo do salátů. Perfektně si rozumí s rybou, ale i takové ztracené vejce s tekutým žloutkem uvnitř ji bude...

Taky pořád nestíháte? Já mám v úkolníčku napsáno: „Vymyslet nové recepty!“. A na to s miminkem a prací není moc volného času. Ale jak jsem takhle nestíhala vařit, vznikla tato naprosto úžasná rychlovka, která má vše, co potřebujeme. Hotovo máte tak za 20 minut a ani není potřeba mnoho surovin. To ocení asi každý 🙂...

Chléb s šunkou, se sýrem, s šunkou a sýrem a sem tam nějaká pomazánka? Jak sleduji své klienty, toto jsou nejčastější večeře. Chce to trochu pestrosti na talíři. Pojďte se inspirovat rychlou večeří nebo snad obědem do krabičky? 🙂 Pita chléb plněný kuřecím masem 2-4 porce | příprava do 30 minut  4 ks celozrnné pita...

Od narození mého miminka jsem zde nepřidala žádný recept. A protože máme leden, rozhodla jsem se zase pomalu pracovat a sepsat občas nějaký tip na dobré jídlo. V těchto dnech jsem ráda za rychlovky, které mohu uvařit na několik dní a jen ohřívat. Jednou z takových výborných rychlovek je i toto pečené kuřátko. Kuře pečené...

Myslíte, že může snahy o hubnutí (přibírání) ovlivnit i něco tak zanedbatelného jako 1 porce ovoce? Myslíte, že pro hubnutí musíme jíst vždy méně? Je neslučitelné jíst víc a přitom hubnout? Má být normální trápit se hlady šílenými dietami? Na konkrétním případu (vycházejícího z desítek případů mých klientů) si ukážeme, jak to tedy doopravdy je....

Chcete si přivolat to krásné počasí? S ovocnými knedlíky to půjde, jak nic 🙂 . A čím víc vás bude, tím rychleji určitě přijde! Mám tady pro vás 30minutový recept na knedlíky. Minimum práce a nepořádku a maximální radost a chuť. Tvarohové ovocné knedlíky 14 knedlíků | příprava do 30 minut | vaření 10 minut...