Vzpomínáte na retro zákusek BeBe střechu? Je to opravdu jednoduchý nepečený dezert, který všechny strávníky dostane mnoho let zpátky, do starých sladkých časů :). A nejlepší na tom je, že z toho můžeme udělat zase sladkou svačinu k odpolední kávě, která má i nějaké ty bílkoviny.

BeBe střecha

10 porcí | příprava do 30 minut | chlazení min. 3 hodiny

1 balení BeBe rodinné cereální (červený obal)
1 balení Bebe rodinné kakaové (hnědý obal)
500 g odtučněný tvaroh
200 ml smetana 33%
50 g moučkový cukr
asi 2 ks banán
alobal na kompletaci

 

1) Ze smetany a moučkového cukru vyšleháme šlehačku. Přidáme tvarohy a smícháme dohromady.

2) Vezmeme dlouhý pás alobalu. Sušenky na alobal barevně rozložíme jako šachovnici, celkem 3×7 řad. Na sušenky opatrně navrstvíme asi 1/3-1/2 krému a rozetřeme. Na krém dáme další sušenky, jen barvy rozložíme naopak, aby se v řezu barvy sušenek střídaly. Rozetřeme zbytek krému. Doprostřed dáme banány. Protože jsou mírně zahnuté, tak jsem je jednoduše nalomila, aby byly rovně.

3) Nyní přichází nejtěžší část, a to tvorba střechy. Opatrně rukama pod alobalem spojíme boční strany do tvaru střechy. Bude to chtít trochu síly, ale přitom jemnosti, aby se sušenky a krém k sobě přitiskly. Přesahy alobalu spojíme a zabalíme ještě do jednoho alobalu, aby se první vrstva neprotrhla.

4) Dáme do lednice odležet alespoň na 3 hodiny, ideálně přes noc. Sušenky krásně změknou a celý dezert se chuťově propojí. Pokud to chcete mít méně nutričně vyvážené, můžete jako tradiční české hospodyňky přidat i čokoládovou polevu.

TIP
1 porce obsahuje 1060 KJ, 252 kcal, 9 g bílkovin, 32 g sacharidů, 10 g tuků, takže je to perfektní odpolední svačina ke kávě.

TIP 2
Kdo má ve výživovém plánu doporučení na větší svačiny, doporučuji ze střechy udělat 8 porcí. Pak bude 1 porce odpovídat 1330 KJ, 317 kcal, 11 g bílkovin, 40 g sacharidů, 12 g tuků. Přidejte ještě nějaké drobné ovoce na chuť nebo protein, pokud máte ještě větší svačiny 🙂